玉米香甜好吃，很多人爱吃，特别是小孩子，见到玉米就很高兴，一人能啃上一整个，每次看到孩子这么吃玉米，都想着如果吃别的东西也能这么省心就好了，其实不说孩子，我们成人也爱吃，以前在外地上班的时候，不想吃饭了，见到有小贩卖水煮玉米，就去买上一根，天天吃都不腻。

小时候爱吃玉米，每年都要等到玉米成熟的时候，才能吃到一些，错过了这个时间就吃不到了，就要等到明年，所以那个时候能吃上一次煮玉米，简直就是幸福，现在就不同了，随时都能买到玉米，不过经常吃玉米，告诉我一个经验，并不是一年四季的玉米都好吃，有时候买的玉米，直接用水煮，吃起来寡淡无味，真是难吃，后来找到这么一个好办法，在清水中加2样料，煮出来的玉米才香甜软糯。

最近的玉米还挺贵的，三块多将近4块钱一根，但看着是刚上新的，挺诱人的，包裹着新鲜的玉米叶，捏起来里面的玉米很饱满，因此买了三根回家，准备一家三口一人一根，花了10块钱，我担心直接用水煮浪费了这么贵的玉米，不好吃就麻烦了，所以在煮的时候，还是用绝招好了，经过这么一煮，真好吃。

很多人煮玉米都只知道用清水煮，今天我告诉你这么煮玉米只放清水是错的，煮出来的玉米口感不好，不是最佳效果，其实还能更好吃，今天教大家一招，学会这招，今后不管什么季节煮玉米都会很好吃，在水中放上这2样料，保准煮出来的玉米更加香甜软糯，太实用，爱吃玉米的朋友一定不要错过！

下面我们就一同煮玉米吃吧。

首先准备好最新鲜的玉米，要有玉米叶的那一种更好，水分和营养没有流失，而且买的时候也不要将叶子全部剥掉，要留下两三层的叶子，很多人在煮玉米前，一定会将叶子和玉米须去除干净，其实这么做不对，有叶子和玉米须会更好，煮好的玉米会更加香浓，营养流失少，别再做错了！

然后将玉米放在锅中，加入足够量的清水，这个水量要多，没过玉米多一些的水更好，接下来不是开火煮玉米，而是让玉米在清水中浸泡一段时间，至少二十分钟，这样做，可以让玉米吸收水分，变得饱满，充分被激活后，这样煮后的玉米才会更香甜。

浸泡时间够了后，放入一勺食盐和一勺小苏打，这2样料就是上面提到的，煮的时候不要只用清水，放了食盐和小苏打煮好的玉米会更加香甜软糯，就像我们煮粥的时候，稍微放一点小苏打，粥会变得黏稠，那么煮玉米放小苏打，会起到软糯的效果，食盐放一点，玉米煮出来吃起来更甜。这是煮玉米的小技巧，很实用。

放好后开大火煮玉米，持续大火将玉米煮熟，煮熟后马上捞出来，放的不烫手后就可以直接吃了，记住煮好的玉米最好不要放水中浸泡，这样会冲淡玉米的味道，直接放凉就好了。

这个方法太实用了，自从我学会后，就一直这么煮玉米，很简单的方法，大家也可以试试看，保准你也觉得这样煮的比清水煮的好吃几倍，快动手做起来吧。