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鸡翅肉质鲜嫩，适合多种做法。往日我们家庭最常见的做法就是做成可乐鸡翅或者烤鸡翅。今天给大家分享一个不一样的做法——香浓鸡翅煲，这道鸡翅煲香浓入味，特别下饭，保证大家吃过之后忘不了。

鸡翅煲的制作方法不难，新手也能轻松上手，它结合了煎和焖两种烹饪方式，成品色香味俱全，不仅适合家庭自己吃，还特别适合宴客。下面就来给大家讲解这道菜的具体做法。

【食材清单】

1、主要原料：鸡翅10个、土豆1个、玉米1个、小葱少许、白芝麻适量

2、调味料：

①腌鸡翅：生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少许

②酱汁：生抽1汤匙、蚝油1汤匙、黄豆酱1大勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、孜然粉 1勺、清水半碗

【详细做法】

第一步：土豆去皮切块，玉米切段，小葱切成葱备用。

第二步：鸡翅一面打上花刀，放入生抽、料酒，抓匀腌制15分钟。

第三步：土豆和鸡翅分别煎至表面金黄捞出。

第四步：取一个小碗，放入生抽、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、老抽、孜然粉、清水搅拌均匀调成酱汁。

第五步：所有食材转入陶瓷煲或者砂锅中，倒入酱汁，再加水没过食材。

第六步：盖上锅盖，小火焖煮20分钟，中间开盖把鸡翅翻面一次，让食材更入味。

第七步：出锅后撒上葱花和白芝麻即可！

出炉的鸡翅煲香气四溢，色泽诱人。土豆和玉米吸饱了酱汁，吃上一口特别入味。喜欢的朋友也赶快在家试试吧！

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