前幾天我一遠嫁廣東的表姐帶孩子回老家來玩，就給各親戚都帶了一箱當地的荔枝。這個時候的荔枝就正是大量上市的季節了，不僅口感清甜，汁水也是非常充足的。關于荔枝，宋代文學家蘇軾就寫過「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」的贊美詩句。雖然說荔枝美味，深受人們的喜愛，但荔枝卻非常的嬌嫩，有句老話就說：「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」，它寫的就是荔枝難保存。其實，想要延長荔枝的保存時間，它是有技巧的，表姐就教了我一個保存荔枝的方法，可以讓荔枝放上一個月都新鮮。要是你也喜歡吃荔枝的，就跟著我一起來看看它的保存方法吧！
保存荔枝，首先我們就是需要把荔枝上的果蒂給它剪掉，因為果蒂是比較堅硬的，這樣荔枝放在一起時，果蒂就容易戳破果殼，導致里面的汁水流出來，不僅會使荔枝更容易壞，而且汁水流掉了，它也不好吃了。
平常我們買荔枝的時候會發現，商家會放一些冰塊在荔枝上，其實它就是為了延長荔枝的保存時間，避免荔枝的表皮發黑影響賣相。所以買回家的荔枝表面是會有很多水分的，想要延長荔枝的保存時間，我們就需要把這些水分給擦干來，可以拿塊干毛巾或者廚房紙將荔枝擦一擦，把表面的水分給它擦干。
接下來，我們再準備一張報紙平鋪在桌面，你也可以選擇用廚房紙，把擦干水分的荔枝放在上面，并用報紙把荔枝都包裹起來。報紙它有很好的吸水性，就能一直讓荔枝保持干燥，沒有水分，荔枝自然也就不容易腐爛變質了。
包裹好，我們再拿個保鮮袋，將包好的荔枝直接放在袋子中。接著用盆裝大概半盆清水，并把保鮮袋放進水中。這一步的目的就是為了擠出保鮮袋中多余的空氣，讓荔枝在里面盡量保持一個真空的狀態。
最后我們再將袋口打個結固定住，防止空氣和水分的進入，然后再把它直接放進冰箱的冷藏室里面就可以了。利用這個方法保存的荔枝，就算放上一個月它都依舊新鮮，吃起來的口感也是和新鮮的一樣。要是想保存的時間更長一些，你也可以把它放冰箱的冷凍室里，吃的時候不用解凍，直接?皮，就像吃冰棒一樣，冰冰涼涼的，非常的美味。
荔枝雖然好吃，而且這個時候的荔枝價格也便宜，但我們就一定要控制量，荔枝里面含有大量的果糖，吃了太多荔枝后，果糖在腸道中被迅速吸收，但卻不能被人體直接利用，這樣還容易引發「荔枝病」，從而出現頭暈、乏力、心慌、出汗、面色蒼白等癥狀，而且荔枝性溫，吃多了還容易上火，導致牙齦腫痛、口腔潰瘍、咽喉疼痛、便秘等上火癥狀。
此外，空腹的時候也最好不要吃荔枝，因為荔枝中大量的果酸會直接和胃黏膜接觸，對胃黏膜產生比較強的刺激，這樣就會引發胃痛、胃脹、反酸、燒心等，尤其是那些本身腸胃就不太好的朋友，空腹吃荔枝還會讓病情雪上加霜。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個贊，分享給您身邊的朋友或家人，感謝您的支持。
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